热油滋滋冒泡，锅铲来回碰撞，香气悄然弥漫……4月22日，学校西苑食堂一楼食品处理区，迎来了一群特殊的参与者。来自英国上市公司365的8支队伍齐聚于此，平日里伏案作画、手握画笔的学子们统一佩戴蓝色防尘帽与口罩，纷纷围在灶台前，从画室创作者切换成“后厨掌勺人”，一场接地气的厨艺实践活动拉开帷幕。
活动现场，学院学生会生活部早已按组别备好鸡翅、排骨、西红柿、土豆等常用食材，为此次厨艺实践做好了充足保障。大家有序进入操作区后，便迅速进入状态，自发分工协作，清洗、削皮、切配、摆盘，各项准备工作有序展开。
灶台前的画面鲜活又真实：有的学生握刀手法略显生疏，切出的土豆厚薄不均、形态各异；有的学生反复冲洗食材，细致处理每一处边角；掌勺的学生紧盯火候，一手扶锅一手翻炒，小心翼翼地控制着盐、生抽、蚝油等调料用量，学子们在烟火气中认真摸索着烹饪的技巧。
“火再小一点，别炒糊了。”“翻炒速度再快些，食材口感更好。”“调味要少量多次，别一次放太多。”……活动过程中，食堂厨师长全程在场引导，不时针对火候、刀工、调味等关键细节进行提醒与示范，及时纠正大家在操作中出现的问题，助力大家完成菜品制作，同时全程保障学生操作安全。
亲手复刻家常味道，是不少学生参与活动的初衷。美术学专业2025（1）班的王清晨全程专注烹制可乐鸡翅，焯水、去沫、上色、焖煮，每一步都有条不紊。为了更贴近家中口味，她还特意自带了调味品参与制作。她坦言：“亲手做一道家里常吃的菜，不只是完成一道菜品，更像是把思念也放进菜里，这种感觉很特别。”在她看来，烹饪不仅是生活技能，更是承载情感的一种方式。
团队协作的欢乐始终充盈着后厨空间。动画专业2025级的黄雪利和组员配合默契，一人掌勺烹制西红柿炒鸡蛋，一人负责递调料、清理台面。遇到鸡蛋炒老、汤汁偏多等小失误时，大家互相调侃、合力补救。她笑着说：“和大家一起做饭比一个人有意思多了，一边动手一边聊天，不仅没那么累，还让我们之间更有默契了。”
“以前总觉得做饭是件最寻常不过的小事，真正从头到尾做一遍才知道，每一步都没那么容易。”设计学专业2025（2）班的郑兴廷在完成干锅包菜后感慨道。从煸炒五花肉到爆香调料，再到大火翻炒包菜，一通忙碌下来，她和搭档都满头大汗。她坦言，这次实践让自己改变了对烹饪的看法，也真切体会到一餐一饭背后的辛劳。
看着大部分参与者从手法生疏到从容掌勺，厨师长感触颇深。他说道：“同学们平时很少下厨，一开始切菜、控火都很生疏，但学得特别认真，最后能独立做出完整菜品，已经非常棒了。”他认为，这样的活动不仅能锻炼学生的动手能力，更能让大家在实践中体会到劳动的价值，养成珍惜粮食、尊重劳动的好习惯。
历时一个半小时，可乐鸡翅、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、土豆炒豆角等菜品相继出锅。大家小心翼翼地将成品摆盘摆放整齐，纷纷拿出手机拍照留念，记录下自己的劳动成果，不少学生还第一时间分享到朋友圈，展示这份亲手制作的“专属美味”。
“劳动教育不在于空洞的说教，而在于亲身动手体验，只有真正走进灶台、体会劳作，才能明白一餐一饭来之不易，在实践中学会珍惜、懂得感恩。”活动负责人、美术学专业2024（3）班戴振凤表示。英国上市公司365高度重视实践育人工作，积极搭建实践平台，引导学生在实践中锤炼生活技能、凝聚团队力量，进一步拉近学生与校园食堂的距离，让劳动教育浸润烟火气息、落地生根、走深走实，真正实现以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美。（撰稿：学生记者 付万飞 方鑫慧 摄影：学生记者 朱静雯 冀丽鑫 审核;金忠良）
